HOT ! 関の刃物 牛刀 300mm VG-1 共口金 プロ仕様 肉 魚 野菜切り 包丁 包丁 牛刀 30cm (300mm) 関の刃物 VG-1 ステンレス系高炭素鋼 共

包丁 牛刀 30cm (300mm) 関の刃物 VG-1 ステンレス系高炭素鋼 共。包丁 牛刀 30cm (300mm) 関の刃物 VG-1 ステンレス系高炭素鋼 共。包丁 牛刀 20cm (200mm) 関の刃物 Proline ステンレス 真鍮口金。その他にも複数出品しています。#ねねちの牛刀 はこちら。V金1号の鋼材はV金10号より切味はやや劣りますが、V金10号より研ぎ易いことからプロの職人に好んで選ばれる包丁の鋼材です。VG系鋼材は武生特殊鋼材の製品で炭素鋼（ハガネ）なみの高硬度を持つステンレス系高炭素鋼です。包丁鋼材の中ではトップクラスの鋼材です。刃付けは多くの場合機械で付けられますが、こちらの包丁は仕上げ研ぎを手作業で行っています。三代に渡る熟練した包丁職人が作ったメーカー自信の逸品です。製造メーカーから直接仕入れている為、同グレードの包丁と比べてお買い得となっています。メーカー：後藤刃物ブランド：和忠作アイテム名：牛刀数量：1本製造元：岐阜県関市サイズ全長：約440mm刃部：約300mm刃幅（刃元部）：約54mm刃厚（峰刃元部）：約2.4mm重量：約270g材質刃部：VG-1（V金1号）硬度：約60柄部：積層合板 / 口金 ステンレスgt_ST-C300。包丁 牛刀 牛刀包丁 日本製 切れる包丁 左右兼用 キッチンナイフ。レア限定【新品 未使用】ストウブ　ブレイザー24cm ボルドー　龍　ドラゴン。staub ピコ・ココット 22cm カンパーニュ　ラウンド 型　鋳鉄。ルクルーゼ ココットロンド 両手鍋 16 クリーム LE CREUSET。小野式製麺機　1型　ブラックエディション。ふぐ引き　本焼　東源正久　包丁　和包丁　純日本鋼　てっさ　黒檀黒水牛八角柄。セラミック包丁セット ナイフ ４本包丁。Amway「Queen Cook」鍋・フライパン31点セット