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8582極薄柳刃包丁 訳あり鞘セット 尺寸 鏡面仕上げ刺身包丁 黒檀。8582極薄柳刃包丁 訳あり鞘セット 尺寸 鏡面仕上げ刺身包丁 黒檀。堺孝行 刺身 柳刃 本焼 包丁 尺 黒檀水牛八角柄 鞘付 堺。サイズ全長 約450mm刃長 約300mm幅 約元38mm～先34mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約165ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。今回、世界初の難度に挑戦し、ついに極薄の柳刃が出来上がりました。 最も厚いものでも1.7mmしかなく。裏すき、裏押し、徐々に薄くする、すべてあります。厚みの幅も広く、頻繁に平研ぎすると、先端に写真のようなV字がはっきり見えるようになります。 これを制作するには、非常に高い技術が必要です。 極上の手触りで、さまざまな形を簡単に切ることができるナイフです。製造数は非常に少なく、柄は黒檀の黒水牛角で作られています。この包丁は長い時間をかけて作られたもので、非常に貴重なものです。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため，すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。この出品について、メルカリ便で発送は利用できません。佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。ご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。楽天市場】東周作 柳刃包丁 片刃 240mm青紙2号 霞研ぎ仕上げ。Ｂ☆レミパンプラス(ホワイト)。【再値下げ】新品　土鍋　圡楽窯　魚手黒鍋　尺２寸　12号　土楽　5～6人用。10本セット 黒水牛角 薄刃7寸 黒檀八角柄 薄刃210 手作り 包丁の柄。ホーロー両手鍋　桐山染料特製　年代物　インテリア　コレクション　鍋。高級むきものセット　包丁　氷彫刻　細工切り【堺包丁】ケース　鍵付き。有次 骨スキ ガラスキ 包丁 最上鋼 140mm 包丁ガード付き 研ぎ済み。パメッソゾーリンゲン包丁セット　オールステンレス。牛刀 210mm 瑞雲 関の刃物 ダマスカス63層 SPG2 両刃 洋包丁 桐箱。シリット　シラルガン　フタ付きローキャセロール　20センチ　両手鍋。MEYER サーキュロンフライパン 24cm 深型 IH/ガス対応。ZWILLING TWIN Specials パスタ鍋 16cm。【新品】 アムウェイ クィーン プレミアムナイフセット ダマスカス 包丁。レア限定【新品 未使用】ストウブ　ブレイザー24cm ボルドー　龍　ドラゴン。staub ピコ・ココット 22cm カンパーニュ　ラウンド 型　鋳鉄。ルクルーゼ ココットロンド 両手鍋 16 クリーム LE CREUSET。小野式製麺機　1型　ブラックエディション。ふぐ引き　本焼　東源正久　包丁　和包丁　純日本鋼　てっさ　黒檀黒水牛八角柄。セラミック包丁セット ナイフ ４本包丁。Amway「Queen Cook」鍋・フライパン31点セット。Kilner小型手動バターチャーナー　1リットル。六寸五分 相出刃 左利き用。ル・クルーゼ ピンク 片手鍋 約16cm ソースパン。未使用　バーミキュラ オーブンポット ラウンド22cm パールピンク。アムウェイ　クイーンクック鍋セット※欠品あり。【美品】LE CREUSET　ココット オーバル　ホワイト　27cm ビンテージ